探せ！隠れケッカ！？

こんにちは。

銀座店塚脇です！

今日はいろんな料理に使える万能ソースを紹介します！

その名は・・・・・

「ケッカソース」

聞いたことある人もいるのではないでしょうか！

旬のトマトとバジリコ、オリーブオイルを使ったソースです。

まるでサラダのようなイメージになっちゃいますよね？

でもちゃんとしたソースなんです！

つくりかたもシンプルで作りやすい！

トマトに味付けをしまして・・・

オリーブオイルを加え乳化させます！

バジリコを入れて仕上げます！

完成！！

もっと細かく切って使ってもいろいろバリエーションが増えますよ。

ガーリックトーストに乗せても美味しいです

今ですと銀座ベットラではカペッリーニという細いパスタを使って

ケッカソースと絡めて冷製パスタとして提供しております！

その他いろいろなメニューに使ってますので皆さん探してみてください！！

そして・・・

来週の１０日(月）１１日(火)のディナーに空席ができましたので

是非是非お電話ください！

皆様のご来店心よりお待ちしております！

BETTOLAで夏バテ対策を！！

こんにちは！

銀座店の塚脇です。

すごく熱い日々が続きますね～

そんな時思いませんか？

「冷たいスープが飲みたいなぁ～」

そうなんです！

あるんです！！

「冷たいトマトと野菜のスープ・赤海老・ホタテ・タラバ蟹のジュレのせ」

たっぷりの野菜が入ったスープですよ？

まさに飲むサラダ！

少しスパイシーで食欲出ることまちがいなし！

このスープを飲んで夏バテを吹き飛ばしましょう！

それではお客様のご来店心よりおまちしております(^o^)／

耳寄り情報！必見ですよ

こんにちは！

銀座店の塚脇です！

ここ最近各地で猛暑日が続きますね(>_<)

こんな暑い日にはスカッと一杯スパークリングワインは

いかがですか？？

そうなんです！！

皆さんお待たせい たしました ！

Ｆｒａｎｃｉａｃｏｒｔａ　ＤＯＣＧ　Ｂｒｕｔ

グラス　９７２円(税込）

ボトル　５４００円（税込）

これは間違いないです！

香りや泡立ちがずば抜けてますね（＾－＾）

詳しい説明は是非お店でスタッフに聞いてくださいね

もう１本ワイン紹介しますね（＾－＾）

赤ワインなんですけど

イタリアワインの赤と言えば・・・・。

Ｂａｒｏｌｏ

このＢａｒｏｌｏを是非皆様に飲んで頂きたくて

やちゃいました

ボトル　５４００円（税込）

もうビックリしてください！！

でもさすがに数に限りがございますので是非お早めに。

このＢａｒｏｌｏ当店のワインリストには載ってませんので

ご注文の際はスタッフにブログのバローロと言ってください！

もう１つ耳寄り情報が・・・

明日の８月５日（水）

予約キャンセルが出てしまいまして、ただいまですとご予約が

可能でございます！

これこそ時間の問題です（＾－＾）

是非お電話ください！

銀座店スタッフ一同心よりご来店お待ちしております（＾ｖ＾）