皆様、お待たせいたしました💓！

11月のシェフお任せコースの発表です＾＾

前菜

「トラフグのタルタル　コンソメゼリー寄せ」

「ヤリイカとカリフラワーのフリット」

「ブレザオラとチコリ、マスカルポーネチーズ」

パスタ

「牡蠣とパンチェッタ、クレソンのアーリオオーリオスパゲティ」

「カボチャを詰めたチャルソンス　タレッジョチーズのフォンドゥータソース」

メイン

「鮟鱇のムニエル　プッタネスカソース」

「牛タンの自家製デミグラスソース　トリュフがけ」

デザート

「濃厚なチョコレートのテリーヌとカシスのソルベ」　　

　です！！　　　　　

今月も何卒よろしくお願い申し上げます！！

LABETTOLA da Ochiai NAGOYA　辻本達哉