皆様、今回もお待たせいたしました～＾＾！！

11月シェフお任せコース！！の発表です💖

今年もいよいよあと少しになって参りましたね＾＾

今回も旬の食材を使ったお料理を御用意させて頂きました＾＾

前菜

「白甘鯛のフリット　秋茄子のカポナータ添え」

「戻り鰹と季節野菜のサラダ仕立て」

「ポルチーニ茸とリードヴォーのスープ仕立て」

パスタ

「イタリア産　秋トリュフのスパゲッティ」

「鳥取県産　紅ズワイガニと九条ネギのアーリオオーリオ　イカ墨を練り込んだキタッラ　カラスミがけ」

メイン

「真牡蠣のオーブン焼き　ジェノバ風」

「燻製　鴨ロースのタリアータ」

デザート

「ドルチェパラディーゾ」

となっております！！💖

今月も宜しくお願い致します＾＾

LA BETTOLA da Ochiai NAGOYA株式会社　料理長　辻本達哉