皆様、お待たせいたしました💓！

2月のシェフお任せコースの発表です＾＾

前菜

「金目鯛の燻製カルパッチョ」

「紅ズワイ蟹とアボカドのイタリア風春巻き」

「トリッパ（牛ハチの巣）と季節野菜のサラダ」

パスタ

「ハマグリと春野菜のスパゲティ」

　「仔羊と空豆のラグーソース　手打ちパスタ」

メイン

「寒鰤のカツレツ　九条ネギ　バルサミコソース」

「蝦夷鹿のタリアータ　トリュフがけ」

デザート

「苺のクレスペッレ（クレープ）と塩ミルクのジェラート」　　

　です！！　　　　

何卒よろしくお願い申し上げます！！

LABETTOLA da Ochiai NAGOYA　辻本達哉