皆様、お待たせいたしました💓！

2月のシェフお任せコースの発表です＾＾

前菜

「バッカラマンテカート　真鱈のムースと白子、キャビアのせ」

「愛知県産　平貝と日向夏のサラダ仕立て」

「紅ズワイガニのイタリア風春巻き　生ハム添え　フランボワーズソース」

パスタ

「鮟鱇とあん肝のアーリオ・オーリオ　イカ墨を練り込んだスパゲッティ」

「アニョロッティ　ダル　プリン　トリュフがけ」

メイン

「鰤のグリル　九条ネギのスーゴディペッシェ」

「クイーンポーク　スペアリブのオーブン焼き　赤ワインとプラムのソース」

です！！！！！

今月も何卒よろしくお願い申し上げます＾＾

LABETTOLA da Ochiai NAGOYA スタッフ一同