ガスパッチョ♪

毎日暑い日が続きますね。

急に雨が降り出してじめじめしたりと

変な天気ですが、皆さん夏バテなどされてませんか？

ラベットラ池袋では

夏らしい新メニューを加えました

今日は前菜を一つ紹介します。

「海老と帆立入りガスパチョ　　

　～冷製トマトのスープ　バジリコのソルべ添え～」

野菜とフレッシュのトマトを使ってスープをつくります。

生の青唐辛子を使ってちょっぴりピリッとアクセントを。

ボイルした海老と帆立をマリネしてのせ、仕上げに

バジリコのソルべを添えました。

爽やかなバジリコの香りがより一層

夏の清涼感を感じさせてくれます。

ちょっと最近食欲無いなぁ、という方にもお勧めです。

もちろん元気いっぱいの方はこの後のパスタ、メインへと

さらに食欲増進です。

夏季期間限定。お早めに、

Buona appetitto！