皆様、またまたお待たせいたしました＾＾

4月のシェフお任せコースが決まりましたよ～💖

春の食材をふんだんに使ってのお料理、是非ご堪能ください！！

前菜

「鮑と春野菜のテリーヌ」

「桜海老と魚介のムースを詰めた花ズッキーニのフリット」

「桜肉のタルタル　セルクル仕立て」

パスタ

「生ウニと生のり、春の山菜のアーリオオーリオ　キターラ（手打ちパスタ）」

「筍のリゾット　牛ホホ肉の赤ワイン煮とトリュフ」

メイン

「一色産　鰻のグリル　色々なソースで」

「仔羊の猟師風　新じゃがいものロースト添え」

デザート

「ドルチェパラディーゾ」

となっております＾＾

※食材の仕入れの都合上、盛り付けや、内容が変わることがございます、何卒ご了承ください

LA BETTOLA da ochiai NAGOYA　　　　料理長　辻本達哉