日記♪

先日より、何やら辻本料理長が植物を育て始めたようです(^O^)

プチトマトのみたいです↓

まだ、種を植えたばかりなので何もわかりません(>_<)

大きくなってプチトマトがいっぱいできたら、
みなさんのテーブルにも現れるかも？！

また芽が出たら載せますね(^O^)／お楽しみに！

ゆっきー（＾◇＾）

お誕生日おめでとう♪
名古屋店のアイドル”ゆっきー”が２５歳の誕生日を迎えました(^O^)

いつも、”ゆっきースマイル(^O^)”と、幸せのいっぱーい！詰まったドルチェで
みんなを幸せにしてくれます（＾◇＾）

今日は、みんなから幸せのお返しです♪

今回は中尾ちゃんが”ゆっきー”のためにケーキ♪を焼いてきてくれたんですよ(^O^)
おいしそうなタルト×２です！！

そして、みんなからのプレゼント♪に喜ぶ”ゆっきー”
厨房にいる時は常に、頭の上のうさぎちゃんとともに頑張ってますので、
見かけたら、手を振ってあげてくださいね♪

これからも、みなさんに美味しいＤｏｌceを届けてくれるので、来店の際には
ぜひ！食べていってくださいね(^O^)／

きむ（＾◇＾）

今月で"きむ"こと木村君がラ・ベットラを卒業することになりました。

一緒に働いてきた仲間が卒業していくのは、とっても寂しいですが
これからの活躍を応援するとともに、我々も"以前より良くなった！！"
と言っていただけるように頑張っていきます。

木村君はラベットラに来て約２年いつもみんなに美味しいまかないを作って
くれてたんですよ(^O^)見るからに美味しいご飯作ってくれそうでしょ。

でも、木村君はハンバーガー大好きで"I'am lovin'it"マック大好きなんです。

これからも、応援よろしくお願いします(^O^)

祝！3周年♪

名古屋店そして、セントラルガーデンが３周年を迎えました(^O^)
皆様にご愛顧いただき、本当にありがとうございます。

これからも、みなさんに愛さるお店、そしてイタリア料理の伝統や文化を
伝えていけるお店であり続けます(^O^)

(美味しそうなこちらのケーキは、蓬莱軒の詔子様のお誕生日ケーキ♪おめでとうございます。
先日、みなさんでお食事に来てくださいました(^O^)）

↑その日のﾗﾝﾁには、辻本料理長が、イタリア時代に知り合った”にいぞえ”さん(一番右）ご夫婦が大阪から来てくださいました（＾◇＾）今は大阪の”Ｐｉｚzeria　Ｂａｒ　ＲＩＣＣＯ”というお店にみえるそうです。
大阪にお出かけの際にはぜひ！

イタリアにいた時の話や”Gambero Rosso”の話で盛り上がりました。

4年目もはりきって！いきます！(^O^)

Primavera♪

先日また、イタリアからMorenoさんが手打ちパスタ用の板と
ポレンタを送ってくださったんですよ！(^O^)／

Ｇｒａｚｚｉｅ! Moreno!Grazzie! Gambero Rosso!

早速、藤田さんがこのパスタ板も使って手打ちパスタを作ってくださってます(^O^)

そんな美味しい手打ちパスタを今日は紹介します(^O^)

名古屋店では、一年でもこの時期だけ”あさり”を使ったパスタがあるんですよ
まずは、”あさりと菜の花を使ったFarfalle（ファルファッレ）”

ファルファッレは可愛い蝶（ちょう）の様な形をしたパスタなこともあり、
あさり、蝶ちょ、菜の花、筍と春満載の一品です（＾◇＾）

そして、以前も紹介させていただいた”アニョロッティ　ダル　プリン”
今回のはセイジバターのソースで仕上げています。

添えてあるのは牛ほほ肉と玉ねぎを使ったラグー。ほんと美味しそうですよね(^O^)／

ぜひ、今後もお楽しみに。

もう、４月ですね

春も美味しい食材、そして美味しいお料理満載ですよ（＾◇＾）
４月に入りみなさんいかがお過ごしですか？

（↑こちらは飯ダコのアーリオ・オーリオ）

新入学、新学期、何かと新しいことの始まりの頃ですね。
名古屋店でも、新入社員が、４名入り毎日奮闘しております。

↑まず、１人目は小池先輩に指導を受ける”西木戸くん”です。
彼は、遥か福岡から来て厨房で頑張ってます！

↑そして不器用だけど(?_?)、ひたむきに頑張る”麻生くん”

↑はじめはホールから頑張る”下神くん”結構なまってますが、
九州男児ですヽ(^。^)ノ鹿児島から来ました。

↑そして最後にホールで頑張る”あさみちゃん”です（＾◇＾）

ぜひ、見かけたら応援してやってくださいね(^O^)

そして、もうお店に来ていただいて気付いた方もいらっしゃるとは
思いますが、我々ホールスタッフの制服がリニューアルしました(^O^)／

いかがです？(^O^)／辻本さんも”チョイわる風”にしてみました。

最近、更新がおくれててすみません（反省(>_<)）
もっと頑張ります！