生活ほっとモーニング！

毎月第２火曜日の朝８：３５〜ＮＨＫで生放送中の、生活ほっとモーニング！！
皆様もうご存じですよね？
最近は、”今朝も、落合さんみたわ！！”と、声を掛けてくださるお客様が沢山いらっしゃいます。
シェフに伝えると、とても喜んでおります！
”いつもありがとうございます（＾０＾）”

今月は第３火曜日放送だったのですが・・・
そうです！今朝放送したてのホヤホヤ〜！　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご覧になりましたか？？

今日は、”車海老のトマトソース　リングイネ”を紹介しました。
このパスタは、ｂｉｓのディナーメニューで人気の一品なのです！
召しあっがたことのある方もいるのでは？

ランチにもときどき登場しますので、ぜひぜひお試しあれ！！

ｂｉｓからのおしらせ・・・
　　　　毎日寒い日が続き、なかなか遅めのディナーへは足が重くなりがちです。
　　　　当店へいらっしゃるお客様も、どうしても早い時間を希望される方が多く、
　　　　２１時以降の席に空きがございます。
　　　　ごゆっくりしていただける時間帯でもございますので、
　　　　お近くにお越しの際は、ぜひよろしくおねがいします！

今日はイタリア〜ン！！

お久しぶりです、ｂｉｓです。
今回は、”まかないスペシャル”です！
新年初のイタリアンデーでございますｖ（＾０＾）ｖ　　
イタリアンレストランだから、毎日イタリア料理食べてるのでは？？
と思いきや・・・　いえいえ、違います！違うんです〜！！
たまに訪れるささやかな贅沢ご飯なのであります。

ひさびさ登場、ピグさんでーす！

お〜、みんな真剣ですね。イタリアンともなると気合いが違いますね！
あっ！でも、今日だけじゃないですよ。毎日、みんなで交代しながら、美味しいまかないを
作って頂いてます！
　　　　”いつもありがとうございます”（＊＾ｖ＾＊）

わ〜お！！なんて美味しそうなんでしょう。
　　ローストポークにポークグリル、鍋の中はバーニャカウダ！
　　パスタは、魚介のトマトソースのフジッリとペンネアラビアータ、
　　ベットラ定番、うにのスパゲッティーもあります！
　　サラダも沢山！！野菜不足の私には、とてもありがたいです。

さあ、冷めないうちに取り分けて！

ハイ、カメラ目線で・・・いっただきまーす！！

なかなかお目にかかれないお食事風景、いかがでしたか？
ほぼ一日を店で過ごす私たちにとって、この時間が一番のリラックスタイムかもしれません。

料理長、主任、ぴーたん、かじ、おじいちゃん、りょうた、つだンヌ・・・・
　　　　　　　　　　おなかいっぱいです！ごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　明日のご飯はなんだろう・・・。

平野さん

毎回大盛りパスタを召し上がる平野さん。
いつも本当にありがとうございます！

デンジャラスＫ登場！！

ｂｉｓの井上、再び登場です。
本日は、我がｂｉｓの主任、デンジャラスＫこと吉永による手打ちパスタの紹介です！
ｂｉｓディナーメニューにあります　”キタッラ”　はご存知でしょうか？
キタッラはイタリア語でギターを意味しており、まさしくギターの弦のような道具を使ってつくります。

"ベースの音ずれてんぞ〜！！”　ｂｙ・・・主任

弦が張られた木製の道具に、伸ばした麺をのせ麺棒をころがしていきます。

しばらくすると、カットされた麺が下に落ちてきます。

結構、地味に根気の要る作業なんです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　ブログ作りも地味に根気のいる作業なんですよ　　ｂｙ・・・井上
そうして・・・キタッラの完成で〜す！
ズワイガニのソースや旬の牡蠣をつかったソースにあわせてご用意してます。
ぜひお試しあれ！！！

主任、お疲れ様です・・・
ちなみに、ただ今花嫁募集中　　ラシイ・・・・・

ｂｉｓの鏡餅ﾃｨﾗﾐｽ編

皆様こんにちは
ビスの井上です。
第２回目のブログに挑戦！！
新年第一弾　”牛と鏡餅”　
　　　　　新作ティラミス登場です！！

結構かわいいと思いませんか？？
ちなみに、ホルスタインです！！
皆様のご注文をお待ちしておりま〜す

初めてのブログ

初めまして。ドルチェの林です。四苦八苦しております。（真ん中）

初めまして・・・ｂｉｓの井上です。四苦八苦パート２です・・・（右端）

初めまして・・・・・ｂｅｔｔｏｒａの貝賀です。四苦八苦パート３です。宜しくお願い致します。（左端）