カモミールのカペレッティ

今日は名古屋店の夜の新メニューをご紹介します。

皆、真剣な顔で包んでいます

このパスタはカペレッティという名前で、小さな帽子の形をしたラビオリです。

中にはリコッタチーズが詰めてあってカモミールの優しい香りとハチミツの甘みが

アクセントになっています。

夜のBコース限定のパスタになっています、どうぞ皆様ご賞味ください♪

藤田料理長誕生!!!

みなさまご存じかもしれませんが、今年の7月6日にラ・ベットラの富山店がオープンします

ただいま、その開店準備に追われている最中なのですが、富山店の料理長として我らが名古屋店の

藤田副料理長が就任することとなりました

富山の食材をつかって魔法使いのように美味しい料理を作ってくれるでしょう❤

富山での活躍をみんなで応援しています

その前に広島フェアもがんばって!!!

NCG 名古屋セントラルガーデン5周年イベント

先日、5月11日にセントラルガーデン5周年を記念してスペシャルイベントが開催されました

フォルテッシモ・アッシュの辻口シェフ、当ラ・ベットラの落合シェフのコラボレーション企画に

スペシャルゲストとして7月にセントラルガーデンにオープンする四川飯店の陳健一シェフ

と菰田シェフに参加して頂きました。

当日は昼夜ともに満席を頂戴して大盛況におわりました♪

シェフのトークショーや写真タイム、辻口シェフのアメ細工と巨大ケーキの演出など

楽しいイベントが盛りだくさんでした

皆さまの喜びの声を糧にさらに頑張っていきたいと思います。

これからもよろしくお願いいたします。

６月15日も2回目のコラボイベントを開催いたします。

この日が丁度、３００回目の島本さんです♪

500回、1000回とお待ちしています