ラ・ベットラ・トヤマより愛をこめて

男性にも・女性にもドキドキの日が近づいてまいりました～

そこでラ・ベットラ・トヤマ特製『ヴァレンタインケーキ』の販売をいたします！！

ケーキはチョコレート・ナッツの香ばしく濃厚なジャンドゥージャムースと

サクサクっとしたロシェの食感を一度にお楽しみいただける一品に仕上げました。

ただ濃厚なだけでなく、食感のアクセントがあることで飽きのこないケーキです。

恋愛と同じで、時には刺激があると飽きもこないですもんね（笑）

『ジャンドゥージャ』

ケーキのイメージはこんな感じです♡

素敵な時を、ラ・ベットラ・トヤマのヴァレンタインケーキと共に是非！！

〈予約受付期間〉2013年1月26日（土）～2月10日（月）

　　　　　　　　　　＊限定数２０台です。台数に達し次第、受付終了とさせていただきます。

〈受付時間〉　　　期間中9：00～21：00　店頭又はお電話にて受付致します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　             TEL 076-433-5656

〈価格〉　　　　　　￥2.100

〈サイズ〉　　　　　8センチ×11センチ

〈お渡し期間〉　　2013年2月14日（木）　12：00～21：00

ご予約お待ちしております。

おすすめワイン

今月から不定期で、おすすめワインを紹介していきます。

今回、ご紹介するワインはブライダ社の『バルベーラ　ダスティ　モンテブルーナ』。

北イタリア、ピエモンテ州アスティ地区のバルベーラというブドウを使った赤ワインです。

このバルベーラというブドウは、ふくよかな果実味とキレイな酸味が特徴でして、

あまり良くない造りですと、ただの薄っぺらい、酸っぱいワインになりがちなんです。

しかし、このブライダ社はバルベーラ作りの先駆者的な存在で、ワインにも定評のある作り手。

モンテブルーナは凝縮感のある果実味、まろやかな甘味と渋み、そしてキレイな酸味のある、調和のとれた味わいです。

この寒い時期に、温かい牛ホホ肉の赤ワイン煮込みなどとご一緒にいかがでしょうか。

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一昨日から、ツイッターを始めました。

空席状況や、その日にご用意しているお料理とドルチェなども

ご紹介していきますので、どうぞお楽しみに♪

LA　BETTOLA　da Ochiai  Toyama  @labettola_t　です！！

氷見の寒ブリ

ブリ！！といってもいウチの主任の事ではございません。

氷見でとれる寒ブリの季節です。

マルマルと太って脂がのったそのお姿！！

あっ　主任の事ではありませんよ・・・ってしつこいですね（笑）

ブリはカルパッチョとしてお出しすることが多いのですが

丸一本で入荷する為、とても美味しい部分が残ります。

皆さんお気づきですか？？

そう！！ブリカマです。

こちらを香草グリルで豪快に出し出来る時があるんです。

一人前とは思えないボリューム！！

一本のブリからカマは2つしか取れませんので、このメニューに出会えた

お客様は本当にラッキーですよ～

Aパスタ2

以前にもご紹介いたしました、ランチＡコースのパスタ

更に色々な仲間たちが登場しております。

本日はその一部をご紹介いたします。

『カジキマグロと野菜のラグーソーススパゲッティ』

『グァンチャーレ・パンチェッタと野菜のスパゲッティ』

『エビとズッキーニのクリームパスタ』

『タコ・魚介の香草ラグーソーススパゲッティ』

Ａコースの本日のお任せパスタはBコース・Cコースでも勿論ご注文いただけます。

藤田料理長の気まぐれパスタをどうぞご賞味あれ。

あけましておめでとうございます

新年が明けて、早いものでもう一週間が過ぎようとしております。

新しい年の幕開け、皆様いかがお過ごしでしょうか？

富山店スタッフも年末年始お休みをいただき、心新たに新年営業開始させて

いただいております。

皆様のお陰で、オープンしてようやく（早かったような気もしますが・・・）半年を

迎える事が出来ました。

これからもスタッフ一丸となり、より良いお店作りをして参ります。

どうぞ皆様2013年も変わらぬご愛顧をお願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラ・ベットラ・ダ・オチアイ・トヤマ　　スタッフ一同