業者さん訪問

先日のお休みに藤田料理長、バリスタの毛利さん、私高野の三人で

いつもお世話になっている業者さまにお邪魔して

新しい食材を紹介していただいたり、コーヒー豆を試させていただいたりと

これからの更なる美味しさの進歩をしていく為のお勉強、交渉をしてまいりました

藤田料理長も毛利さんも、新たな収穫があったようですので、また皆さんに美味しいお料理

美味しいコーヒーを御提供させていただけるはずですよ～

帰りは寄り道して、藤田料理長が金沢で見つけた『ランプレドット』のお店に寄って来ました。

ギアラ(牛の第４の胃)をトマトやセロリといった野菜とともにじっくりと煮込んだ料理で、フィレンツェっ子ならば誰もが口にしたことがあるといっても過言ではない、いわばフィレンツェのソウルフード。

今回はロゼッタ（パン）にランプレドットをサンドしたパニーニスタイルで戴きました。

美味しかった～。

さて　休日ということで♡♡♡

料理とアルコールのマリアージュを知る事は大切ですからね。

ただ呑みたくて呑んでいる訳じゃあ決してありませんよ。

呑みたくなかったと記せば嘘になりますけれども……。

結局飲み食いしている写真ばかりで、肝心の視察の様子が収められていない様に見えますけれど、しっかりと得るものは得て来ましたのでご安心ください。

ラ・ベットラ富山はこれからも貪欲に成長を重ねて参ります。

イタリアを感じたくなった方は是非ともご来店ください。

皆様のご来店を従業員一同、心からお持ち申し上げております。

ウエディングパーティー

北陸の長く寒い季節が過ぎ、毎日お天気が良く気持ちのいい日が続いていますね～(^O^)

皆様いかがお過ごしでしょうか。

5月のある晴れた日、富山店では素敵な出来事がありました。

富山店初、ウェディングパーティーです！！

ご新郎・ご新婦様共にベットラのお料理を気に入っていただき、実現いたしました。

パーティーはご新郎・ご新婦様の手作り。

ご家族様だけのとても温かくて、素敵なパーティーでした。

テーブルの美しいお花は、お二人のお気に入りの

高岡市にあるフラワーショップ『COUP』（クー）様が飾り付けしてくださいました。

私達は美味しいお料理で幸せのお手伝い。

藤田料理長の気合が入ったお肉料理を、お客様の近くまでお持ちしまして・・・

皆さまが写真を撮ってくださったりと、かなり盛り上がりました。

この度は本当にありがとうございました！

どうかお二人末永くお幸せに～。

ラ・ベットラ・ダ・オチアイ・トヤマで、ウェディングパーティーやご家族だけお食事会を開きませんか♪

お二人の心のこもったパーティーを、私共がお手伝いいたします。

これからご結婚をお考えのカップル様、挙式のみをお考えのカップル様、

アットホームなお食事会をお考えのカップル様など、どうぞお気軽にお電話ください！

お待ちしております♪

ラ・ベットラ・ダ・オチアイ・トヤマ　076－433－5656（担当：和田）