巡り巡って巡り逢う。

梅雨入りを果たして、ジメジメとした日々が続くかと思いきや、富山は雨の日の方が少ないという不思議な現象に見舞われている訳ですけれど、皆様は如何お過ごしでしょうか？

何やら年々季節も曖昧になってきている印象すら受ける訳ですけれど、其れでも季節は巡る訳です。

そう、海を回遊する鮪の様に。

という訳で、今回は鮪が主役の一皿をご紹介。

括目下さい。

何だと思います？

そう、アルファベットの【C】・・・・・・ではなくて、実は鮪のカマなのです。

しかも鮪の中の鮪、キングオブマグロである本鮪のカマなのですよ。

通りで立派な訳です。

これを如何に調理するかというと、まさかの丸焼き。

切り分ける事もしないで、そのまま香草グリルにします。

其の姿がこちら。

何と豪快な事でしょう。

そして、何と美味しそうな事でしょう。

こちらの料理、何とランチでもご提供しております。

勿論、いつでもある訳ではありませんので、巡り逢った方は僥倖といえるでしょうね。

流石のサイズ故に、二人前で一皿とさせて頂いておりますので、悪しからずご了承下さい。

皆様のご来店をスタッフ一同お待ち申し上げております。