富山店 ブログ

LA BETTOLA 富山店の従業員が店内、厨房、事務所で日々起こる出来事を紹介!

レアリティ。

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2017年2月20日

 

非常に珍しい魚が届きました。

 

DSC_0986.JPG

 

【ヒレジロマンザイウオ】といふ魚でマグロ漁の際、稀に漁獲されるそうで、狙って漁獲出来る魚ではないとの事。

 

類縁のマンザイウオには懸賞金が懸けられる程にレアな魚。

 

見た目に反して味わいは上品。

 

カルパッチョとフリットにして御提供させて頂く予定です。

 

まんざい2.JPG

 

明日には無くなっているかもしれませんけれど、遭遇の暁には是非一度御賞味下さいませ。

 

皆様の御来店をスタッフ一同心待ちにしていおります。

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