冷熱の誘惑。

今回は食後のお楽しみであるドルチェから一皿をご紹介。

極限まで水分を詰める事で甘さを引き出した林檎をこぼれんばかりに詰め込んだ温かなパイ。

上には冷たい自家製のミルクソルベ。

仕上げはココアパウダーとほろ苦い自家製のキャラメルソース。

口に含めば、バニラとカルヴァドスが香ります。

富山県産の良質な林檎が入手出来た時のみ作っておりますので、残念ながら常にご用意がある訳ではありません。

悪しからずご了承下さい。

故に、遭遇した際は是非一度お試し頂けたらと思います。

皆様のご来店をスタッフ一同お待ち申し上げておりますよ。