さんまの燻製サラダ

秋刀魚の美味しい季節になってきましたね～

今日はディナータイムにお出ししている新作前菜のご紹介です。

『サンマの燻製サラダ』

燻製したサンマをマリネしたトマトの上にのせ、バジル・キノコのフリット、そして仕上げは何と大根のジュレを

合わせています。

燻製の良い香りとフリットの触感、やっぱりサンマにはつきものの大根・・・あ～もう美味しいですね。

旬の美味しい秋刀魚をどうぞご賞味くださいませ。