いかすみ(^。^)

こんにちは（＾－＾）まだまだ寒い日が続きますね。最近インフルエンザが流行っているみたいですが、みなさんは大丈夫ですか？？当店のスタッフはカリフォルニア型だと診断されたそうです。（笑）

さて、今回はパスタを紹介します（＾－＾）

ずわい蟹とからすみ、いかすみを練りこんだタリオリー二です。taglioliniはtagliが切るでliniが細いなどの意味で長く細い手打ちパスタです。お待ちかねの歯にすみがつかないパスタです（＾ｕ＾）

まず、生地をこねます。

こねて、ねかして、こねてを繰り返します。

つやがでてきました！生地と田上さん☆（笑）

次に生地をのばします。だんだん薄くのばしていきます。

まだまだ・・・

のびきりました（*^_^*）

そしてカットしま～す。形が見えてきましたね。

真っ黒です(゜-゜)

ずわい蟹と季節野菜とタリオリー二を合わせて完成です。アーリオオーリオ（ニンニク、オリーブオイルベース）のパスタなので、ぜひお召し上がりくださいませ。

みなさんのお越しをお待ちしております。

ベットラでした～♪♪