銀座店 ブログ

LA BETTOLA da OchiaiとLA BETTOLA bisの従業員が店内、厨房、事務所で日々起こる出来事を紹介!

お野菜たっぷり15種類!

2011年11月10日

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こんにちは!!

bisです!

 

見るも鮮やかな前菜ができました。

『彩り野菜のテリーヌ 甘海老のタルタル添え 玉葱のドレッシングで』

 

なんと15種類のお野菜が使われてます!

キャベツ
アスパラ
紅芯大根
トレビス
スナップエンドウ
カリフラワー
人参
根セロリ
キュウリ
長葱
チェリートマト
しめじ
ほうれん草
安納芋

を野菜のブロードのジュレで寄せて、

さらに小玉葱のローストを添えて!

 

愛情込めて、手間ひまかけて作っております!!

 

ヘルシーでさっぱりしてて美味です!

 

 

 

 

是非に!!

 

 

bisでした!!

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