銀座店 ブログ

LA BETTOLA da OchiaiとLA BETTOLA bisの従業員が店内、厨房、事務所で日々起こる出来事を紹介!

クイーンポークの!!

2012年1月31日

こんにちは!

bisです!!

 

今日は群馬県産のブランド豚『クイーンポーク』を使ったお料理をご紹介します!!

 

IMG_0158.JPG

『クイーンポークのスペアリブ コンフィのグリル マスタードソース』

 

骨付きのスペアリブをニンニクと香草を入れたサラダ油でじっくり煮込んで豪快にグリルしました!!

とっても柔らかくてジューシーでありながら脂っこくないクイーンポークの神髄をぜひご堪能頂ください!!

 

bisでした!!

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