new!! part3☆

こんにちわ!!Bettolaです＾＾

またまた新しいお料理の紹介です

今回はメイン料理です＼(^o^)／おっにく～♪

「牛ハラミのタリアータ　サマートリュフソース」

牛のハラミを塊で焼いて薄く切ります（tagliare a fette:薄く切る）

マッシュポテトの上にお肉を並べてサラダを盛り、数種類のキノコとサマートリュフでソースをつくりかければ出来上がり!上からもスライスしたサマートリュフ!

旬のトリュフを使った香り豊かな一品です（*^_^*）

「豚トロのグリル　焼きキャベツのバーニャカウダソース」

こちらは、まずお肉をローズマリー、タイム、セージ、にんにく、オイルでマリネします。

キャベツは焼き目をつけてバーニャカウダソースと合わせます。

まずお皿にソース、その上にはマリネから外して焼いて切った豚トロを盛ります!

お肉がとってもジューシーな一品です（＾ｕ＾）

以上、newお料理ラッシュBettolaでした!!!