落合シェフ ブログ

落合務の個人ブログ料理だけではない、「落合 務」そのものをここで味わえる!

マッキー牧元さん還暦祝い

カテゴリ:人物
2015年2月28日

 22日午後富山から帰り、パパッと着替えて即効キャピタル東急へ。

 

 

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 マッキー牧元さんの還暦祝いです!

 

 

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 お蔭様で普段ご無沙汰している色々な皆様に会うことが出来まして、出席させていただき

ラッキーでした!

 

 

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 マッキーさん おめでとうございました~~~!

皆様もお疲れ様でした~~!

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LA BETTOLA TOYAMA

2015年2月28日

 富山に行ってきま~~す!     2月20日朝

 

 

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 暖かい日でした。

 

 

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 隣の席の方に声を掛けられ、「はい?」でビックリ!

YKKの吉田会長!

コノ画面に入りませんでしたが、隣の隣のには石井知事。

打ち合わせなしです、まるでドッキリ!でした。

 

 

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 夜の富山店店内写真です。

 

 

 

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 忙しい(私以外)調理場内の料理写真!

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熊本ホテルキャッスル ランチディナー

2015年2月28日

 16日朝、新大阪から熊本に

 

 

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 ♪お腰につけたキビ団子♬~。

ニューオータニ大阪さんが「かつサンド」を持たせてくれました。

コレがあれば何処まででも参りますヨ~!

 

 

 

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 熊本ホテルキャッスルでの夜のご飯!

 

 

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 次の日は昼、夜140名140名の宴会を!

 

 

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 ホテルキャッスルの斉藤社長

 

 

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 コチラは元ベットラ社員の斉藤さん。わざわざ宮崎からたずねて来てくれました。

たまたま名字が一緒なだけで、親戚ではありません(笑)

 

 

 

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 ソノ夜の打ち上げパーティーです。

 

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ホテル ニューオータニ大阪フェア

2015年2月28日

 あっという間に2日間過ぎてしまいました。

 

 

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 懐かしいおなじみ様のお客様がいつも来て下さいます。

あっ、勿論男性のお客様率高いですが、アップしづらいお客様ばかりなのです(苦笑)

 

 

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 で、もう打ち上げです。

 

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 田中マネジャー、お世話様です。

佐々木さんも打ち合わせの合間に、乱入しちゃいました!

調理場の配線が逆さハートに!(バレンタインデーでしたし)

 

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実は コンナご飯も食べていましたのです!

 

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 3月のニューオータニ大阪、色々なイベントが目白押しですよ~~!

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大阪だから? 「板前焼肉一斗」

カテゴリ:出張,
2015年2月28日

 朝は事務所で打ち合わせ、試食がありまして、

事務所から東京駅に行くのに、タクシーだと近すぎるし、歩くとチョット距離が(苦笑)

 

 

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 そんなコンナで有楽町まで歩き山手線で東京へ、

富士山はコンナに綺麗に見えたのですが、

関が原はカナリの雪で徐行運転でした。

ニューオータニの部屋からは大阪城がこんなに綺麗に見えます。

 

 

そして「大阪」といえば「焼肉一斗」

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 今日もこんなに食べてしまいました、イヤイヤ食べさせていただきました!

 

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 もう~~~ヤバイッショ~!

 

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 心と目と舌に美味し~~~い焼肉ですが!
私くらいのオジちゃんの身体には、心配の素が(苦笑)

 

 

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 〆に かすうどん まで食べちゃいました。

美味しかった~~~~!ご馳走様でした!

 

明日は何も食わないぞ~~~!(大笑)

 

 

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スーパーマーケットトレードショー2015

2015年2月28日

 第49回だそうです。

そのうち9回は出演させていただいてます。

こんなに長くお呼びが続くとは思っていませんでしたので有難いことです。

 

 

 

 

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 今回も料理講習会を毎日2度づつ。

 

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 たくさんの方々にお会いしましたが全ての写真を載せることが出来ませんことを、

お詫びいたします。

 

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 デブ道一直線!!!  だって全て美味いんだもん。

 

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 専務!お世話になります!!!

 

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 知事、3月に開通しますね!

 

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 柴田理恵さんと乾杯の音頭を!

 

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 コンナ感じで真面目にやっていたのです!(笑)

 

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 他のブースでのお料理講習で!バッタリ~~~!摩緒さ~ん!

お疲れ様でした!

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濱野昌子先生料理教室新年会  夜も中華

2015年2月28日

 富麗華で毎年恒例の新年会!

今年は 蟹トマトクリームスパゲッティを180人前作らせていただきました。

 

 

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 先生のシャッキっとしたご挨拶!

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 徐社長とも久しぶりに会えました!

 

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尊敬する林さん!

 

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 調理場でスタンバイOK~!

 

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 昼 新年会の軽いお料理でした!

 

 

 

夜は知人との食事会!

昼夜 中華料理です!!!!!!

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 17種類も!!!   ギョッッギョッ コンナに食べてしまいました。

でも私なんか可愛いと思いますよ!

バッタリ会った岡村シェフは41~2種類食べたそうです!(笑)

陳さん建太郎さんお世話になりました~~~!

 

 

 

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お客様

カテゴリ:お客様
2015年2月28日

2部屋とも 美女のお集まり

 

 

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 昔からの長~いお客様です。

濱野先生益々シャッキっとなされて!    ついて参ります!

 

 

 

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 宙組の皆様方でした!

私の鼻の下カナリ  ビロ~~~~ンです。

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箱根 試乗会

カテゴリ:
2015年2月28日

 2月2日の昼に帰京

明くる2月3日早朝またまた箱根に。

JAIA日本自動車輸入組合主催の、1年1度の大試乗会です。

もう10年間位 毎年お誘いを受けていて、ついつい都合がつかずに、泣く泣くお断りしていた

イベントです。

 

 

見て下さい、これ等の車を!

全て試乗出来たわけではありませんが。

13台試乗出来ました(イェ~~~イ)

⑤番目の写真は全て試乗した車です。その他3~4台!

ちなみにコノ写真は全て(自分が写ってるのは除きます)自分のアイフォン6で撮りました!

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 しかしこんなにたくさんの車が輸入されているんですね。

ここにある写真以外の輸入車の数で半分くらいじゃないかとのコトをききました。

 最高に素敵な1日を過ごすことが出来ました!  自分に(笑)

 

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ACCI 箱根親睦旅行

カテゴリ:出張,集い
2015年2月28日

2月1~2日    第2回 ACCI会員親睦の旅行を

 

 

 

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 この日は昼に別府から帰京して、

直ぐに旅行鞄の中身を詰め直してまたまた出発~。

 

 

 

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 富士山も段々近づくに連れて雪もはっきり見えるようになってきます。

 

 

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 さ~~~~~!弾けましょう~~!

 

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 鈴木シェフのお知り合いの旅館なので、サービスしていただけました。 有難い!!

 

 

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 豪華な夜の食事です!

コノ後皆でカラオケに~~!  乱れ過ぎて画像アップはNGです(苦笑)

 

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 離れの部屋です。チョット寒かった!                 でも楽しい旅行になりました!

 

 

 

 

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メンチカツ?????

カテゴリ:事件
2015年2月11日

 私の知らな!い許可していない営業が!

 

 

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 悲しいですね~~~!

 

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飛鳥クルーズ 2日目

2015年2月11日

昨夜の豪華ディナーをいただいたので、ヤル気全開!

 

 

 

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 852食を2回に分けて、「サー開始~~~~~~!」っていったらもう止まりません!

 

 

 

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 ここで30秒おきに10人前パスタが茹で上がります。

それを私が前半42~3回、後半43~4回鍋を振ります。

勿論私1人で!  イェ~~~イッ!!!

 

 

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 誰が何処に居るのか、もう分かりません状態!

 

 

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 左奥に背中向けて小さく写っているのが私です!

 

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 今夜の人数が後ろに貼ってあります。

 

 

 

 

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飛鳥クルーズ  1日目

2015年2月11日

 最初の夜はお客様の気分で

 

 

 

 

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 何だかセレブに成ったみたい!

 

 

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 今回ベットラからのお手伝い2人組み。

 

 

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 レストランエントランスで、飛鳥常務、レストラン総支配人と!

 

 

 

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 船内の長~~~い廊下!

 

 

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 大島です!

 

 

 

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飛鳥クルーズ 2015年初イベント  出航

カテゴリ:
2015年2月11日

 ソロソロ出港します。

 

 

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 横浜をバックに(自分で撮りました)

 

 

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リドデッキでウエルカムホットドッグ?(笑)

ソーセージをダブルで頼みました!

 

 

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 出港です。

 

 

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 今日からの私の船室です。

 

 

 

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 夕焼けが綺麗ですね~~~!

アイフォンで撮ったのに、十分素敵に撮れました!

行ってきま~す!

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飛鳥 東京FM 船上収録

カテゴリ:撮影・取材
2015年2月11日

 明日から2泊3日で乗船するのですが、その前日に飛鳥船内で収録が。

 

 

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 こういう高尚な収録に私が参加していいのかしら?(苦笑)

 

 

 

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 飛鳥Ⅱの服部社長と

 

 

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 干場さん、保木さん、服部社長!

 

 

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 セイコーアストロン、良い時計ですよ~~!

 

 

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 飛鳥Ⅱのシアターでの収録です。

かっこいい~~!

 

 

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料理王国 新年シェフ交流会 IN関西

カテゴリ:撮影・取材,集い
2015年2月11日

大阪も大勢のシェフが集まって下さいました!

 

 

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 上さ~~~ん  、皆さんの視線が神様を見るみたいな感じだよ~~~~!

 

 

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 上柿元シェフ VS 佐々木シェフ  始まり始まり~~!

 

 

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 皆さん関西の良いノリです!良い顔してますね~~!

 

 

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 皆様ありがとうございました。!

 

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 関東から2人参加のもう1人!鈴木弥平シェフ。

お疲れ様でした!!

 

 

 

 

 

 

 

 

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料理王国 新年シェフ交流会  IN汐留

カテゴリ:撮影・取材,集い
2015年2月11日

 1月の5日なのにこんなに大勢のシェフが集まって下さいました!

 

 

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 見て下さい、そうそうたるメンバーが終結!

 

 

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 ココだけでも素敵なシェフの1ショット。

 

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 もっともっとたくさんのシェフと2ショットしたんですが・・・・・・・・・。

さっ、明後日は大阪のシェフたちの集まりに行ってきます!

 

 

 

 

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初打ち 天才少女現る

カテゴリ:人物,集い
2015年2月11日

 1月4日 毎年恒例の陳さん正月コンペ

 

 

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 本当ならばご家族で来日するはずのMeg(12歳)ちゃん、

ママの体調不良で来日自体がキャンセルになる筈でしたが、

メグちゃんの強いリクエストで1人での来日に!

ゴルフを本格的に習っていることを聞いていましたので、

お誘いしたら「行く~~~~~っ」って、可愛いです!

 

 

 

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 獲物を狙うような眼差し!

 

 

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「非の打ち所の無い  素晴らしいフォーム!」

 

ちなみに160ヤードのショートホールをメグちゃん7番アイアンでオン。

私6番アイアンで届かずバンカー(冷汗)

ミドル、ロングホールはドライバーで軽~~く 230~40ヤード。

全てのホールで20~30ヤードはアウトドライブされました(泣笑)

勿論メロメロに負けてしまいましたが、最高に楽しい1日でした!

 

 

 

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 こうしてみると本当にまだあどけない可愛い顔してますが、

ゴルフのときの顔は勝負師!のソノ顔でした!

 

 

 

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箱根 駅伝 復路

カテゴリ:テレビ情報
2015年2月11日

 明けた3日 箱根駅伝の最終走者の応援に

 

 

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 1位の青山学院大学

 

 

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 2位の駒澤大学

 

 

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 3位の東洋大学

 

 

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 夕焼けと富士山  いい感じですね~、日本人で良かった!

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2015 、1月2日   新年パーティー

カテゴリ:人物,集い
2015年2月11日

 明けましてお目でとうございます。

 

新年パーティはパーティでも人様の家に料理を作りに行ってきました!

 

 

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 この方の家ですよ~~~!

 

 

 

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 お友達が25名いらっしゃいました!

 

 

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 東京のど真ん中、リビングに本物の暖炉がありました~!びっくり!

素敵な家でのパーティ!料理だけの参加でしたが素敵な雰囲気を

味あわせていただきました!

 

 

 

 

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