築地田村 シェフズパック
4月にアメリカンクラブで行われたチャリティディナーのオークションで競り落とされた
ディナーを
築地の田村さんのお店をお借りして我々4シェフがそれぞれの得意料理で、お・も・て・な・し！
色々なコトがあった一日
打ち合わせあり、お教室あり、プチバースディあり。
女性週刊誌の取材で、ど～しても時間が合わず、築地の老舗料亭の三代目にお願いしました。
助かりました！ありがとうございます。
賄いの三回分と、大手Eモールさんのドルチェ試食。
今日一日の色々な顔！
右下は正真正銘私の長女です。
池袋店の皆様～～～！バースディ祝ってくれてありがとう！
メグちゃんからの贈り物
去年メグちゃんから貰ったケースが壊れたと、以前メールで、話してをいたのです。
そしたら、可愛い彼女から、ワザワザ アメリカから、新しいケースを
送ってくれました。
日本語難しかっただろうに、一生懸命書いてくれて
泣けました！
ありがとう Megチャ～ン！
NHK 石巻から仙台へ
さて、石巻でのロケが終わり、夕食は僕の大好きな焼肉。
NHKのYプロデューサーに連れてきていただいたのは
ホテルの真ん前にあるお店でした。
なんと昨年ニップン バリラジャパンの仙台講習会でご馳走になった、
アノお店です！
いや～スミマセン、美味しかったです！
焼き肉はタレで食べるのが大好きなんです。
今回も私が心を込めて焼かせていただきましたよ！
〆に焼きビビンパ。
明朝は7時半集合、 ヤル気が満ち溢れてきました。
さっ早く寝ます。
2013年1月 名古屋店初出勤
2013年 発新幹線
自撮りも上手くなりました。
髭も何となくわかりますか？
それでは名古屋に～～～～～！
富士山綺麗に撮れましたので（スマホでこんなにきれいに）
白衣と髭面！？
名古屋店初賄い、
相松君と 勿論 生姜焼き！！！！！、玄米、
満仲様にいただいた、チョット地味な手袋！
クリスマスケーキとキャビア
2012年 今年もたくさんクリスマスケーキを食べました。
クリスマスも終わりましたね～～～！
お疲れ様です、
こうして季節を追いかけて仕事していると1年あっと言う間です。
皆様のクリスマスは如何でしたか？
楽しいひと時をお過ごしだったのでしょうね！
もう来年のクリスマスが楽しみだ！な～んて方も多いのではないしょうか？！
私もヒト段落して、さっ もう少しだ、って思っていたら、ソコを狙ったように
携帯に近所のケーキ屋さんから着信が、
あっイケネェ、大分前から言われていたのを、ウッカリしていました。
「落合さ～ん、早く取りに来て～、もうお客さんは落合さんだけだよ～～～」
慌てて走って行きました、 頑固親父（笑）がやってる店に。
良い仕事するんですよね～～！
奥様は 落ち着いていて清楚で感じ良くて、腰も低く話し方も上品！
そのケーキ屋さん夫妻と3ショット。
お父ちゃん 疲れちゃって写真撮っているのに寝ちゃうし（笑）
ありがとうございました 杉野シェフ 奥様 こんなに遅くまで待っていて下さって、スミマセン！
イデミ スギノの素晴らしいクリスマスケーキ、
皆でいただきま～す！
お父ちゃん 寝てるし～～（笑）
ニューヨークに行っていた友人からお土産を
ウワ～～ォ 125gも入ってるぞ！
デカイ器だな～！こんなの初めて見たぞっ！
早く泡泡開けて飲みながら食いたいな～！
ソッと開けました、開ける前から何だか中身が動いてる？？？気がしました。
ミント風味のチョコレート！！！！！。
コレはこれで美味い。（笑）
原宿瑞穂 大橋社長
朝一で電話して 原宿瑞穂0334005483に
電話して取り置きしておいてもらわないと、１～２時には売り切れって
ことになってしまいます。
３時に行ったらもう閉店でした！ ヤバカッタ！
先輩のお店に挨拶に行くのに、ここの大福をお土産に！
自分の分も２個買いました、
社長の大橋さんと。
私には日本一美味しい大福です。