原宿瑞穂　大橋社長

 

 朝一で電話して　原宿瑞穂0334005483に

電話して取り置きしておいてもらわないと、１～２時には売り切れって
ことになってしまいます。

 

 

 

 

 

３時に行ったらもう閉店でした！　　　ヤバカッタ！

 先輩のお店に挨拶に行くのに、ここの大福をお土産に！

自分の分も２個買いました、

社長の大橋さんと。

私には日本一美味しい大福です。

 

 

 

イタリア料理技術講習　札幌

６月２７日（水）準備日、２８日（木）本番
イタリア料理技術講習のため、札幌に出張してまいりました。

 

こちらは羽田空港で、　　さっ参りましょう皆さ～ん！

高畠さん、堀込さん、天野、朽木、私

 

 

 

札幌味噌ラーメン　　チャーシュー炒飯

 

 

 

宮下シェフの３店目のお店、　　ホルモン銀牙

 良く食べました～。

 

 

月寒あんぱん

 ニップンの浅野さんが私の大好物をこんなに買ってきてくれました。

ヤル気出る～～～！

 

 

 

 

 

お疲れ様でした。

 

 宮下シェフの声がけで４人も手伝いに来て下さり、本当に助かりました。

ありがとうございました。　　　お疲れ様です！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ドクターフット

最近どうも足がだるい！！

そういう時僕はドクターフットでしっかりマッサージを受けるんだ。

 

 

 何だか歩くときに足のつま先が、つまずきそうになります。

そうだ、こういうときはドクターフット（0334361183）だ！

１時間後、足が自分のものでないようです？　　　軽い～～～！

鈴木先生、興那嶺さん助かりました。

歩くのが楽しい、　　こんなに違うんですね！

明日からの広島ルンルンでいけます。

 

名古屋店で

藤田副料理長が富山店の料理長として移動いたしました。

 

 

 そこに名古屋店開店で活躍した、天野君が池袋店から移動してしばらく

手伝ってくれることになりました。

一番後ろでメガネを掛けている　吉田君がこの6月11日から加入して下さり

期待の大型新人？です。

辻本シェフがイタリアに居る時に勤めていたお店から、大量の麺棒を
送ってきて下さり、皆で取りっこしているところです！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

マダム　キッコのBirthday

もう17~8年のお付き合いになります。
(グラナータに勤務していた頃からのお友達です）

麻布十番でお料理教室を主宰されていらっしゃる石川マダム。

その教室で講師をさせていただいた御縁で、石川家皆様と親しくお付き合いを

させていただいて参りました

石川マダム　何度目？かのお誕生日です。

 

 もう何処を見回しても、美男美女の洪水・・・・・。

いらしたゲストの方々も「ホ～～～～～～～～ッ」ってお客様ばかり。

ムッシュと2人で招待され　超セレブな誕生日を体験させていただきました。

マダム　おめでとうございました！

 

 

近々　また私が講師として　やらせていただきますので、その時は
皆様～　お待ちいたしております。

 

 

 

 

 

富山店　開店準備中

いよいよ来月7月6日オープン予定の富山店の様子を見に行ってきました。

 

 

 店内からテラス　庭を　奥がまだ工事中でブルーシートが掛けてありますが

開店（7月6日）までにはきれいになっているはずです！

テラスを含んでも40席程の小さなお店ですが、可愛がって下さいませ。

 

 テラス席から店内との間のガラス窓を見ているところです。
（さっきの写真の逆側です）

皆様　どうぞヨロシク御贔屓に！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今月の Tipo

車の雑誌Tipoにおいて毎月連載しております

私の試乗取材です。

 

今月はルノーです。

 

 カッコいいですね～！
ルノー　トゥインゴ　ゴルディーニ　RS
元々大衆車だった車に1.600ccのエンジンを積んでサスペンションもチューニングして、
キビキビと走リます。

これ１台あれば　人生楽しくなること請け合います（笑）！

小さいのにワンランク上の車を追いかけられる！

私の若いころにこんな素敵な車があったら（それはそれで買えなかったかな？）

１時間の試乗でしたが、チョット胸が高鳴りときめきました！

 

 

 

ライター　芽以ちゃん

２０１２年６月７日（木）

ライター　北條芽以ちゃんから、lineで　「ただいまベットラ事務所前通過」

「来れば～！」って返事したら

「これから鮨　石島に行くところです」

「あっ直ぐそばだよ、帰りに寄ったら 」といったら

お土産を持って本当に来てくれました。

こんなに小さな身体？で昼にお寿司屋２軒梯子だなんてお仕事とはいえエライ！

 

 

 

 

 

RtR御一行様

RtR御一行様　ご来店

 

 お母様　皆様方　その節はお世話になりました。

そして今日は大勢様でいらして下さり　嬉しかったです。

半数以上の方が帰ってしまってから、　　「写真撮りましょう」　ってことになり

ちょうど半分の８名様になってしまいましたが、記念ですものね～！

また来年のチャリティーでお会いいたしましょう！
（その前にお店にもいらして下さいね）

 

 

 

 

 

 

 

 

ホテル　エドモント　

２０１２年６月４日（月曜）のランチはフランス料理のフルコース

３０数年前にフランスでお世話になった中村勝宏総料理長が６月いっぱいで此方のホテルを

勇退され、東京駅のホテルに移られます、

そのためこのホテルにアル　ビストロ　フォーグレインも今月で閉店します。

そのお別れ食事会に坂井ムッシュと参加いたしました。

 

 

 中村シェフのご挨拶から始まり、

 

 

 ２人で１組？（笑）　乾杯の発声を！（最近コンビで売り出しています）

 

 

 

 

 

 

 

 

 こんなに豪華なフルコースを　昼間からいただきました・・・・・。

 

 

 

 

 オーバーでなく　中村シェフがいらしたから、今の自分があります。

ますますお元気で　これからもたくさんのコトを教えて下さい！